Turska salata od tikvica i belog luka
Ako volite lagane, osvežavajuće i zdrave salate – ova turska salata od tikvica i belog luka biće vaš novi favorit! Priprema se brzo, a spoj hrskavih tikvica, aromatičnog belog luka i osvežavajućeg kiselog mleka daje savršen balans ukusa. Idealna je kao predjelo, prilog uz meso ili lagana večera.
Pogledajte i druge recepte za savršena letnja salata i pileća salata.
Sastojci:
1 tikvica
1 glavica crvenog luka
3–4 čena belog luka
4 kašike grčki jogurt
svež peršun i kopar (po ukusu)
maslinovo ulje
so po ukusu
1 kašičica ljutih paprika
1 kašičica mlevene crvene paprike
Priprema:
Tikvicu isecite po dužini na tanke listove, pa potom na tanke trake.
Crveni luk nasecite na polumesec, a beli luk na sitne komadiće.
Na maslinovom ulju kratko prodinstajte luk, tikvice i beli luk (oko 10 minuta) – važno je da tikvice ostanu hrskave.
Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi.
Dodajte sitno seckani peršun i kopar, umešajte kiselo mleko i posolite po ukusu.
Posebno zagrejte malo maslinovog ulja, ubacite ljutu papriku u ljuspama i crvenu papriku, pa time prelijte salatu.
Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja da se ukusi sjedine.
