Mekice bez mešenja – jednostavan recept za savršeni doručak
Mekice su jedno od najlepših tradicionalnih jela koje nas vraćaju u detinjstvo. Hrskave spolja, a mekane i vazdušaste unutra, savršene su za doručak ili večeru. Ovaj recept za mekice bez mešenja idealan je za sve koji žele da uživaju u domaćem ukusu, a nemaju puno vremena. Testo se priprema za par minuta, odstoji preko noći u frižideru, i ujutru imate spreman obrok koji cela porodica voli.
Ako volite ovakve recepte, preporučujemo i lenju ljutenicu savršeno uz ove mekice!
Sastojci
2 čaše brašna (oko 250 g po čaši)
1 čaša tople vode (oko 250 ml)
7 g suve kvasca (1 kesica)
1 kašika šećera
1/2 kašičice soli
Ulje za prženje
Priprema
U većoj posudi prosejati brašno i napraviti udubljenje u sredini.
Dodati toplu vodu, kvasac, šećer i so. Sve dobro promešati drvenom varjačom dok se ne dobije lepljivo testo.
Testo pokriti folijom ili krpom i ostaviti u frižideru preko noći da nadođe.
Sutradan, pred prženje, ruke premazati uljem kako se testo ne bi lepilo.
Kašikom vaditi komade testa, oblikovati i pržiti u dobro zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.
Gotove mekice staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Savet za posluživanje
Mekice su odlične uz sir, kajmak, džem, med ili ajvar. Ako volite slano, probajte ih sa belim sirom i pavlakom, a za sladak doručak pospite ih prah šećerom.
