Najukusnija seoska pita koju ćete probati – ne ostane ni mrvica!
Miris domaće pite sa sirom koji ispunjava kuću je nezamenljiv, a ova najukusnija seoska pita oduševiće vas mekoćom i sočnošću. Priprema se od jednostavnih sastojaka koje svi imamo kod kuće, a zahvaljujući kvasnom testu i bogatom filu od sira, dobija se savršena kombinacija hrskave korice i mekanog, punog unutrašnjeg sloja. Idealan je izbor za doručak, ručak ili večeru, a jednako dobro se uklapa i u svečane trpeze.
Sastojci:
30 g svežeg ili 8 g suvog kvasca
1 kašika šećera
1 kašika brašna
200 ml mleka
200 ml vode
50 ml ulja
700 g mekog brašna
1 kašika soli
500 g bilo kojeg sira (po želji)
125 g maslaca ili margarina
100 ml ulja (po potrebi još malo)
1 žumance
1 kašika mleka
Priprema:
Zamesite meko testo sa kvascem, razvucite kore, premažite ih maslacem i uljem, filujte sirom, složite u tepsiju, premažite žumancetom i ispecite do zlatne boje.
Saveti:
Možete koristiti kravlji, feta ili mešavinu sireva.
Za dodatnu sočnost, premažite pitu puterom odmah po vađenju iz rerne.
Pita je najbolja dok je još topla, ali ostaje mekana i narednog dana.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Izvor:Domaći Recepti
Možda će vas zanimati
Domaća pita sa krompirom
