Knedla kolač sa šljivama – sočan, mirisan i neodoljiv domaći kolač
Ako volite spoj mekanog testa, sočnih šljiva i mirisnog cimeta, ovaj knedla kolač sa šljivama biće pravo otkriće za vas. Priprema je jednostavna, sastojci su pristupačni, a rezultat je desert koji će nestati za tren. Savršen je za poslužiti topao uz kuglu sladoleda ili ohlađen uz šolju kafe.
Sastojci
Prvi fil:
400 g prezli
200 g šećera
2 kesice vanilin šećera
100 ml ulja
2 kašike cimeta
Drugi fil:
1 l mleka
200 g šećera
1 prašak za pecivo
2 kesice vanilin šećera
1 jaje
160 g griza
90 g maslaca ili margarina
Ostalo:
oko 1 kg šljiva (ili količina po želji)
Priprema
Prvi fil: U činiji sjedinite prezle, šećer, vanilin šećer, ulje i cimet, pa sve dobro promešajte i ostavite po strani.
Drugi fil: U posudi pomešajte mleko (odvojite 700 ml za kasnije), šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, jaje i griz.
Ostatak mleka (700 ml) stavite na šporet da provri, pa u njega dodajte prethodnu smesu. Mešajte dok se ne zgusne.
Kada se zgusne, sklonite sa vatre i odmah umešajte maslac ili margarin.
U podmazan pleh rasporedite polovinu smese od prezli, zatim polovinu fila od griza, poređajte očišćene šljive, pa ostatak fila od griza i na kraju preostale prezle.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (bez ventilatora) oko 45–60 minuta, dok kolač ne porumeni.
Ohladite pre sečenja, jer će kolač biti još ukusniji kada odstoji.
Pogledajte i Recept za domaći kolač sa jabukama i cimetom
Isprobajte Najbolji recept za lenju pitu sa višnjama
Za ljubitelje sočnih kolača Sočni kolač sa kajsijama i jogurtom
