Kada jabuke puste sok – sočna pita koja se topi u ustima

Sočna pita od jabuka koja se topi u ustima pravo je remek-delo domaće kuhinje, spoj mirisnog fila od jabuka, vanile i prhkog testa koje osvaja na prvi zalogaj. Kada jabuke puste svoj prirodni sok tokom pečenja, svaka kora postaje savršeno mekana, a miris koji se širi kuhinjom vraća nas u detinjstvo. Ovaj tradicionalni recept je jednostavan za pripremu, ali rezultat je raskošna poslastica kojoj niko ne može odoleti – savršena za porodična okupljanja ili trenutke kada želite da obradujete svoje najdraže toplim, domaćim desertom.

Sastojci za testo
500 g brašna

250 g putera (ili margarina)

14 g praška za pecivo (1 kesica)

2 jaja

100 g šećera

1 kesica vanilin šećera (8 g)

Sastojci za fil od jabuka
1,5 kg jabuka (ribanih)

200 g šećera (po ukusu, zavisno od slatkoće jabuka)

1 kesica vanilin šećera (8 g)

Malo limunovog soka

Priprema
Umesite testo od brašna, putera, jaja, šećera, vanile i praška za pecivo, podelite na dva dela, između stavite rendane jabuke sa šećerom i vanilom, pa pecite 35 minuta na 180°C.

Saveti za najbolji ukus
Za bogatiji miris dodajte prstohvat cimeta u fil od jabuka.

Pitu možete preliti tankim slojem čokolade za elegantan izgled.

Ako volite mekšu koru, jabuke nemojte previše cediti.

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

Izvor:Aurora Recepti