Ovo nije pita – ukusnija od bureka i gotova za 30 minuta!
Ako volite pitu i burek, pripremite se – ovaj recept će vas potpuno osvojiti! Sočno, hrskavo, kremasto i puno ukusa, a gotov je za samo 30 minuta. Najbolje od svega? Ne ostane ni mrvica na tanjiru!
Sastojci
Za osnovu:
250 g gotovih kora za pitu (ili 500 g ako su deblje)
Za fil:
400 g kiselog mlijeka ili gušćeg jogurta
1 jaje
½ praška za pecivo
8 kašika griza
50 ml ulja
300–400 g sira
150 ml mineralne vode
2–3 crvene paprike
100 g zelenih maslina
150 g sira koji se topi
200 g dimljene slanine
Priprema
Pripremite fil – U većoj posudi umutite kiselo mlijeko (ili jogurt) s jajetom, praškom za pecivo, grizom i uljem. Dodajte izmrvljen sir, sitno sjeckane paprike, masline, sir koji se topi i na kockice narezanu slaninu.
Slaganje – U podmazan pleh stavite prvu koru, premažite filom, pa ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Završite filom na vrhu.
Pečenje – Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Posluživanje – Poslužite toplo uz jogurt ili kefir.
Savjet: Možete koristiti i dimljeni sir umjesto običnog za još jaču aromu.
Zašto je ovo “više od pite”?
Brže se pravi od klasičnog bureka
Punjenje je bogatije i kremastije
Kombinacija paprike, maslina i slanine daje jedinstven mediteransko-balkanski šmek
pogledajte i recept za brzu savijaču sa sirom za još jednu ideju.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
