Ako tražite najbolji recept za ćufte koji uvijek uspije, onda ste na pravom mjestu! Ove domaće ćufte pripremaju se prema receptu starom više od 100 godina, a rezultat su mekane, sočne i aromatične kuglice od mesa koje osvajaju na prvi zalogaj. Tajni sastojak daje im posebnu kremastu teksturu, a jednostavna priprema ih čini savršenim izborom za porodični ručak, nedeljni meni ili svečanu trpezu. Naučite kako napraviti ćufte koje će svi tražiti još – i otkrijte zašto se ovaj recept prenosi s koljena na koljeno.
350–400 g mljevenog mesa
1 glavica sitno sjeckanog crnog luka
3 čehna bijelog luka, izgnječenog
1 korica hljeba natopljena u mlijeku i iscijeđena
suhi začin po ukusu
mljeveni biber
mljevena paprika
½ kašičice praška za pecivo ili sode bikarbone
1 jaje
Ove domaće ćufte stare 100 godina pripremite tako što sjedinite meso, luk i hljeb, začinite i oblikujte kuglice, pa ispecite do zlatne boje – isprobajte i recept za ćufte u paradajz sosu za dodatnu inspiraciju.
Savjet: Poslužite ih uz pire krompir, domaći sos od paradajza ili kao dio bogatog gulaša.
Zašto je ovaj recept poseban?
Tradicionalan – Prenosi se s koljena na koljeno već 100 godina.
Jednostavan – Od sastojaka koje već imate kod kuće.
Svestran – Odlične uz pire, testeninu ili u sendviču.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Izvor:bakinaidekinakuhinja.com