Brza poslastica: Siromaškice koje se tope u ustima za 20 minuta
Ako tražite brzu poslasticu koja se priprema od sastojaka koje već imate kod kuće, siromaškice su pravi izbor. Ove kiflice su mekane, mirisne i tope se u ustima, a za njihovu pripremu potrebno vam je svega 20 minuta.
Sastojci
Za oko 16 većih ili 25–30 manjih kiflica:
300 ml ulja
150 ml vruće vode
1 prašak za pecivo
Oko 500 g brašna (za testo i valjanje)
Oko 200 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
Marmelada ili džem po izboru (za punjenje)
Priprema
Uključite rernu na 200°C da se greje.
U posudi pomešajte vruću vodu i ulje, pa dodajte prašak za pecivo i promešajte.
Postepeno dodajte brašno, mešajući prvo kašikom, a zatim rukom dok ne dobijete glatko testo.
Podelite testo na 3–4 loptice (za veće kiflice 2 loptice).
Na pobrašnjenoj dasci svaku lopticu oblikujte u spljošteni krug rukom, a zatim razvaljajte oklagijom.
Podelite razvučeno testo na trougliće i na širi deo stavite po malo marmelade.
Uvijte u kiflice i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Kiflice pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene (oko 10–15 minuta, u zavisnosti od veličine).
Još vruće kiflice uvaljajte u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
Saveti za savršene siromaškice
Ako se testo lista prilikom motanja, samo ga blago pritisnite prstima – prah šećer će to prekriti.
Najbolje su dok su sveže, ali ostaju mekane i sutradan.
Možete ih puniti i kremom od lešnika ili suvim voćem.
Zašto volimo ovaj recept?
Brzo i jednostavno – bez čekanja da testo naraste.
Minimalno sastojaka.
Ukus detinjstva i domaće kuhinje.
