Posna španska pita – brza i ukusna pita bez jaja
Ako tražite posna španska pita recept, ovaj jednostavan i brz slani specijalitet biće pravo osveženje, posebno u toplim danima. Bez jaja i mesa, sa biljnim sirom, maslinama i paprikom iz turšije, ova pita je savršena za doručak, večeru ili posluženje gostima. Mekana iznutra, a blago hrskava spolja, pravi je dokaz da posna jela mogu biti i te kako ukusna.
Sastojci
200 g posnog biljnog kačkavalja (ili biljnog sira)
1 šolja ulja (može i maslinovo ulje)
1 šolja običnog brašna
3 šolje kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo
100 g crvene paprike iz turšije
100 g zelenih maslina
1 šolja kisele (mineralne) vode
Priprema
Biljni sir narendajte, a papriku iz turšije i masline sitno naseckajte.
U velikoj posudi sjedinite brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo.
Dodajte rendani sir, naseckanu papriku i masline, promešajte.
Umešajte ulje i mineralnu vodu, pa sve dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Smesu izlijte u nauljen pleh.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok pita ne dobije zlatnu koricu.
Poslužite toplu ili hladnu – jednako je ukusna.
Saveti
Biljni sir možete zameniti drugim posnim kačkavaljem po želji.
Dodajte malo origana ili bosiljka za mirisniju pitu.
Možete ubaciti i malo seckanog praziluka ili spanaća za bogatiji ukus.
Otkrij i naš recept Posna carska proja
