Posna Rafaelo torta–Kremasta i osvežavajuća
Bez obzira da li pripremate tortu za slavu, post ili želite lagan i kremast kolač bez jaja i mleka, ova posna Rafaelo torta će vas osvojiti. Kombinacija osvežavajućih malina, kokosa i vanile čini je savršenom za svečane trenutke, ali i kao lagan dezert posle ručka. Lako se priprema, ne peče se i neodoljivo podseća na popularne Rafaelo kuglice – ali u torta verziji.
Sastojci
Kora:
250 g posne plazme
1 vanilin šećer
100 g margarina
70 ml soka od pomorandže
Voćni fil:
200 g malina (mogu i zamrznute)
5 kašika šećera
100 ml vode
2 kašike pudinga od maline
Kokos fil:
600 ml vode
6 kašika šećera
2 pudinga od vanile (ili sa ukusom slatke pavlake)
100 g margarina
50 g posne bele čokolade
2 kašike šlaga u prahu
100 g kokosa
Dekoracija:
200–300 g umućenog posnog šlaga
Oprema
Kalup za tortu
Mikser
Špatula
Priprema
Kora:
Usitnite posnu plazmu.
Dodajte rastopljeni margarin, vanilin šećer i sok od pomorandže.
Dobro sjedinite smesu i rasporedite je u kalup, pritisnite kašikom da se formira čvrsta podloga.
Voćni fil:
Maline pomešajte sa šećerom i 50 ml vode.
Kada provri, dodajte puding razmućen u preostaloj vodi.
Kuvajte dok se fil ne zgusne, a zatim ostavite da se prohladi.
Kokos fil:
U 600 ml vode skuvajte puding od vanile sa šećerom.
U vruć puding dodajte margarin, belu čokoladu, šlag u prahu i kokos.
Mešajte dok se ne sjedini, pa ostavite da se ohladi.
Slaganje torte:
Na koru od plazme nanesite voćni fil.
Preko voćnog fila rasporedite kokos fil.
Odozgo premažite umućenim posnim šlagom.
💡 Saveti:
Torta je ukusnija nakon što prenoći u frižideru.
Za osvežavajuću notu, dodajte rendanu koricu limuna u kokos fil.
Dekorišite kokosom, listićima bele čokolade ili Rafaelo kuglicama (ako nije strogo posno).
💡 Pogledajte i:
