Rolnice sa višnjama–sočne, mirisne i neodoljive!
Rolnice sa višnjama su klasik među domaćim poslasticama – mekano i mirisno testo obavija sočan voćni fil, stvarajući savršen spoj ukusa kojem je teško odoleti. Ovaj recept je jednostavan, brz i idealan za sve prilike – bilo da želite da iznenadite goste, zasladite porodični ručak ili uživate uz šoljicu kafe. Priprema ne zahteva posebne kulinarske veštine, a rezultat je desert koji osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
400 g brašna
220 g kristal šećera
1 margarin (otopljen)
2 dl jogurta
2 kašičice praška za pecivo
3 vanilin šećera
400 g višanja (po želji sveže ili iz zamrzivača)
2 kašike gustina
2 kašike vode
Prah šećer – po ukusu (za posipanje)
Priprema:
Priprema fila:
Ako koristite zamrznute višnje, ostavite ih da se odmrznu, pa dobro ocedite sok. Višnje pomešajte sa gustinom i vodom, pa kratko prokuvajte da se fil zgusne.
Priprema testa:
U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte otopljen margarin i jogurt, pa zamesite glatko testo.
Testo razvucite oklagijom u pravougaonik.
Rasporedite fil od višanja preko cele površine, pa urolajte u čvrstu rolnu.
Rolnu secite na jednake komade i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok rolnice ne porumene.
Još tople rolnice pospite prah šećerom i poslužite.
Saveti:
Umesto višanja, možete koristiti maline, borovnice ili mešano voće.
Ako volite slađe, dodajte još malo šećera u fil.
Za bogatiji ukus, u fil možete dodati i malo cimeta ili rendane kore limuna.
Za ljubitelje voćnih poslastica – Pita sa višnjama.
Probajte i Brze posne projice sa ajvarom za slano posluženje.
Još jedan omiljeni klasik – Štrudla sa makom.
