Posni kolač sa višnjama – bez jaja i dugog mućenja

Bez jaja, mućenja i duge pripreme! Ovaj posni kolač sa višnjama je pravi izbor kada želite desert koji se dopada svim generacijama. Savršen je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do svečanih trpeza.

Ako volite sočne i mirisne kolače, obavezno probajte i posni kolač sa kokosom ili pitu sa višnjama iz kanalu kuvajmo lako.

Sastojci:
300 g brašna

300 g kokosa

300 g šećera

150 g mlevenih oraha

1 prašak za pecivo

2 kesice vanilin šećera

200 g posnog margarina

800 g – 1 kg višanja (iz kompota ili zamrznute)

oko 200 ml soka od višanja

Priprema:
Sve suve sastojke (brašno, kokos, šećer, mlevene orahe, prašak za pecivo i vanilin šećer) sjediniti. Dodati omekšali posni margarin i sok od višanja, pa sve lagano izmešati dok se ne dobije ujednačena smesa. Na kraju umešati višnje.

Smesu izliti u podmazan pleh i ostaviti da odstoji najmanje 2 sata kako bi se svi ukusi sjedinili. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.

Ovaj kolač se savršeno slaže uz popodnevnu kafu, a ako želite da obogatite posni meni, probajte i posnu tortu sa orasima ili brze posne kolačiće koji su gotovi za samo 20 minuta.

Saveti:

Ako volite intenzivniji miris kokosa, povećajte količinu na 350 g i isprobajte naš posni kolač sa kokosom.

Umesto višanja, možete koristiti džem – preporučujemo posnu štrudlu sa džemom kao još jednu brzu poslasticu.

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

Izvor:Kuhinja Valentina Mašković