Ako ste voleli kolač „Damin poljubac“, onda će vas Kapetan Mišin kolač potpuno oduševiti! Još jedan klasik iz Deda Miletove kuhinje, ovaj kolač je prava fantazija sa orasima, bogatim kremom i čokoladnom glazurom. Kremast, mirisan, sa dodatkom ruma, i savršeno izbalansiran – ovaj recept će biti nezaobilazan deo svake svečane trpeze, ali i idealan kada želite da impresionirate goste. Jednostavno – čista desetka! A ako pravite porodičnu zbirku recepata, Kapetan Mišin zaslužuje počasno mesto.
Sastojci:
Braon kora:
6 jaja
200 g šećera
4 kašike proključale vode
150 g brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakaa
Svetla kora:
5 belanaca
160 g šećera
3 kašike brašna
200–250 g krupnije seckanih oraha
Fil:
5 žumanaca
200 g šećera
350 ml mleka
1 kesica pudinga od vanile
2 kesice vanilin šećera
250 g maslaca
Glazura:
200 g čokolade
Malo mleka
Malo ulja
Priprema:
Ispecite braon i svetlu koru, skuvajte fil od žumanaca, mleka i pudinga, dodajte maslac, sve složite redom, prelijte čokoladnom glazurom i ostavite da se stegne.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Izvor:Deda Miletova Kuhinja
📌 Ako volite bogate kolače, pogledajte i naš Damin poljubac – klasik iz stare sveske – kombinacija oraha, krema i čokolade!
📌 Ne propustite ni Reform tortu – čokoladni krem san iz detinjstva, savršenu za svečane prilike.