Posna proja sa ajvarom – meke, ukusne i bez jaja!

Tražiš brz, jednostavan i ukusan posni recept? Posna proja sa ajvarom je savršen izbor! Priprema se bez mleka i jaja, a rezultat su sočne i meke projice koje će osvojiti sve – bilo da ih spremaš za slavu, post ili kao zdrav doručak. Zahvaljujući ajvaru, ove projarice imaju pun ukus i bogatu aromu, dok kukuruzno brašno daje savršenu teksturu. Spremne su za svega 30 minuta, a možeš ih peći i s ajvarom i bez – izbor je na tebi!

Sastojci:
3 čaše kukuruznog brašna

1 čaša pšeničnog brašna

1 kašičica soli

1 prašak za pecivo

1 čaša ulja

3 čaše kisele vode

2 kašike ajvara (za deo mere ili 5 kašika za celu količinu)

Susam (po želji, za posipanje)

Priprema:
U većoj posudi sjediniti kukuruzno brašno, pšenično brašno, so i prašak za pecivo.

Dodati ulje i kiselu vodu, pa sve zajedno umutiti dok se grudvice ne razbiju i dobije glatka smesa.

Sipati testo u kalup za mafine obložen korpicama, skoro do vrha.

Po želji, posuti susamom preko svakog mafina.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C bez ventilatora oko 20 minuta, dok lepo ne porumene.

U ostatak testa umešati ajvar (2 kašike), pa i njega izliti u korpice i ispeći na isti način.

Gotove projice izvaditi iz kalupa nakon 3–4 minuta i ostaviti da se prohlade.

Poslužiti tople ili hladne – uvek su podjednako ukusne!

👉 Posna proja sa tikvicama

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

Izvor:izvor:Mikina Kuhinja