Domaći Pinđur bez Konzervansa–Recept za Zimnicu kao Nekada!

Ne dozvolite da zima dođe, a da nemate bar nekoliko teglica domaćeg pinđura u ostavi! Ovaj recept je prava blago iz starinske kuhinje – bez konzervansa, hemikalija i nepotrebnih dodataka. Domaći pinđur je savršen prilog uz pečenje, roštilj, sendviče ili kao samostalan namaz na hlebu. Pravi se od pečenih paprika, patlidžana i paradajza, a aroma i ukus su neodoljivi – baš onakvi kakve pamtimo iz detinjstva!

Sastojci:
3 kg crvene paprike roge

1 kg patlidžana

1,5 kg paradajza

200 ml ulja

Malo belog luka (po ukusu)

1 kašika soli

1 kašika šećera

70 ml sirćeta (9%)

Priprema:
Povrće se ispeče i oljušti, zatim se sve sastavi, krčka na tihoj vatri i puni u sterilisane tegle.

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

Izvor:Moj Kutak

Ako volite domaći ajvar obavezno isprobajte i recept za Najukusniji domaći ajvar ikada, jednostavan, zdrav i bez konzervansa