Vanilice sa džemom na drugačiji način–mirisne, mekane i tope se u ustima!
Ako ste u potrazi za starinskim receptom koji miriše na detinjstvo, praznike i domaću kuhinju – ovaj recept za vanilice sa džemom na drugačiji način će vas oduševiti! Pripremljene sa mlevenim orasima, domaćim džemom i rendanom korom limuna, ove vanilice ne samo da izgledaju neodoljivo, već imaju i predivan ukus koji se pamti.
Vanilice su nezaobilazne na trpezi tokom slava, praznika i porodičnih okupljanja, ali su podjednako savršene i kao slatki zalogaj uz popodnevnu kafu. Ovo je jednostavan recept koji ne zahteva mnogo vremena, a rezultat su predivno mirisni i meki kolačići koji se bukvalno tope u ustima.
Sastojci:
200 g mlevenih oraha
560 g mekog brašna
140 g šećera
300 g masti (može i mešavina masti i margarina)
Rendana kora jednog limuna
Džem po želji (najbolji je domaći – od kajsije, šljiva ili višanja)
Prah šećer sa vanilom za uvaljavanje
Priprema:
U većoj posudi sjedinite mlevene orahe, brašno i šećer. Dodajte mast (sobne temperature) i narendanu koru jednog limuna. Rukama umesite glatko testo koje se ne lepi, ali je mekano i podatno za rad. Po potrebi dodajte još malo brašna, ali ne preterujte – testo treba da ostane mekano.
Testo ostavite da odmori 10–15 minuta, a zatim ga razvijte oklagijom na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 5 mm. Modlom ili manjom čašicom vadite oblike po želji – najčešće se prave mali krugovi.
Poređajte vanilice na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10–12 minuta. Kolačići treba da ostanu svetli – samo blago da porumene s donje strane.
Ohlađene vanilice premažite omiljenim džemom i spajajte po dve. Nakon toga ih obilno uvaljajte u prah šećer pomešan sa vanilin šećerom.
Džem neka bude gušći da ne curi iz kolačića.
Ako želite aromatičniji ukus, u testo možete dodati malo cimeta ili ekstrakta vanile.
Vanilice su najbolje nakon što odstoje dan–dva – tada postanu još mekše i ukusnije!
Ove vanilice sa džemom na drugačiji način idealne su za sve prilike – bilo da ih pripremate za praznike, slavlje ili jednostavno kao slatki zalogaj za svaki dan. Tradicionalne, mirisne, domaće i neodoljivo ukusne!
izvor:creativabox.com
