Slatko od lubenice – Najlepši letnji recept koji oduševljava!

Ako ste mislili da je beli deo kore lubenice za bacanje – varate se! Slatko od lubenice je prava letnja delicija koja miriše neodoljivo i izgleda prelepo. Kombinacija crvenih i belih kuglica kuvanih u mirisnom sirupu sa vanilom i limuntusom stvara poslasticu koja savršeno ide uz kafu, palačinke ili kao jedinstven poklon u teglici. Ovaj recept iz Minjine Kuhinjice pokazuje koliko jednostavni sastojci mogu postati pravo čudo u kuhinji.

Sastojci:
1 kg kuglica od lubenice (beli i crveni deo)

1 kg šećera

2 kesice C vanilin šećera

1 kesica C limuntusa

400 ml vode

Po želji: list rozetle i kriška limuna za svaku teglu

Priprema kuglica od lubenice:
Vadilicom za dinju izvadite kuglice od crvenog i belog dela lubenice.

Kuglice stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom i stavite da proključa.

Kada voda provri, procedite i ponovite postupak ukupno 9 puta.

Priprema sirupa i spajanje:
U veću šerpu stavite šećer i vanilin šećer, prelijte sa 300 ml vode i kuvajte 10 minuta.

Kada se sirup zgusne, dodajte kuglice od lubenice.

U 100 ml vode rastopite limuntus i sipajte u šerpu.

Kuvajte dok sirup ne dostigne željenu gustinu.

Završni koraci:
Pokrijte šerpu mokrom krpom i ostavite preko noći.

Sutradan sipajte u sterilisane teglice.

Dodajte list rozetle i krišku limuna za aromu i dekoraciju.

Za detaljan postupak pripreme pogledajte video

izvor:Minjina Kuhinjica