Domaći Rahat Lokum sa Orasima–Tradicionalna Poslastica
Ako ste ljubitelj tradicionalnih poslastica, domaći rahat lokum sa orasima je savršen izbor. Ova mekana, aromatična i bogata slatka delicija neodoljivo podseća na ukuse detinjstva. Rahatluk možete pripremiti i u drugim varijantama – sa suvim grožđem, brusnicom ili omiljenim aromama i bojama. U našem receptu pravimo klasičnu verziju sa orasima, koja je najtraženija u porodici. Jednostavna priprema, a rezultat je pun tepsija domaće radosti!
Sastojci:
Za sirup:
800 g šećera
300 ml vode
Sok od 1 limuna
Kuvati zajedno 10 minuta.
Za gustu smesu:
150 g gustina (skrobnog brašna)
600 ml vode
2 kesice vanilin šećera
Sjediniti i kuvati 40 minuta, dodajući prethodno pripremljen sirup.
Dodatno:
Aroma po želji (ruža, vanila, badem…)
Boja po želji (crvena, zelena…)
Šećer u prahu (za valjanje)
100–150 g seckanih oraha
Priprema:
Skuvajte sirup od šećera, vode i limunovog soka.
U drugoj šerpi pripremite gustu smesu od gustina, vode i vanilin šećera.
Dodajte sirup u gustu smesu i kuvajte sve zajedno 40 minuta uz neprestano mešanje.
Na kraju dodajte orahe, aromu i boju po želji.
Sipajte smesu u kalup i ostavite da se potpuno ohladi.
Ohlađen rahatluk isecite i uvaljajte u šećer u prahu.
Za detaljan postupak pripreme pogledajte video
