Sunday, August 3, 2025
Posno

Schwarzwald torta – posna verzija omiljenog deserta

Tražiš savršenu posnu tortu za posebne prilike? Schwarzwald torta bez jaja i mlečnih proizvoda je idealna za slave, post i veganske goste. Sočne kore od kakaa, posnog keksa i džema savršeno se stapaju sa kremastim filom od višanja i posnog šlaga. Recept je jednostavan, bez komplikacija, a rezultat je torta koja oduševljava ukusom i izgledom.

Sastojci
Za kore:
300 g šećera

4 dl vode

10 kašika brašna

2 kašike posnog mlevenog keksa

2 kašike posnog kakaa

4 kašike ulja

3 kašike džema

2 kašičice sode bikarbone

Za fil:
600 g višanja (iz kompota ili svežih)

300 g šećera

1 dl vode

300 g posnog šlaga

100 g posne čokolade

Priprema
U šerpi otopite šećer u vodi, dodajte ulje, brašno, sodu bikarbonu, kakao, mleveni keks i džem. Dobro sjedinite.

Podelite smesu na tri dela (oko 3 kutlače po kori).

Pecite kore pojedinačno u rerni na 180°C oko 20 minuta.

Za fil: kuvajte višnje sa šećerom i vodom dok ne provri. Ocedite višnje, a deo soka ostavite za šlag.

Umutite šlag sa vodom. U trećinu dodajte ohladjeni sok od višanja. Time premažite prvi sloj.

Ređajte red kore, red višanja, red šlaga.

Završite šlagom i ukrasite rendanom posnom čokoladom i višnjama.

Ova Schwarzwald torta je fantastična iako je posna – čak i oni koji nisu na postu neće primetiti razliku. Može se pripremiti i dan ranije – savršeno se seče i još je i još je sočnija!

creativabox.com