Faširane šnicle iz mog detinjstva
Nema boljeg jela koje miriše na detinjstvo od ovih šnicli! Prvi put sam ih spremila sa samo 13 godina, gledajući moju baku koja ih je pravila s lakoćom. Danas ih spremam po istom receptu i svaki put me vrate u vreme kada je kuća mirisala na domaći ručak. Možda nisu komplikovane, ali baš u toj jednostavnosti leži njihova čar.
Potrebni sastojci:
700 g mlevenog mesa
1 jaje
So, vegeta, biber i malo seckanog peršuna (po ukusu)
Prstohvat praška za pecivo
Parče hleba (potopljeno u mleko, zatim izmrvljen)
1 kašika prezle
Beli i crni luk (količina po želji)
Priprema:
Sve sastojke stavite u jednu činiju i dobro sjedinite rukama.
Vlažnim ili nauljenim rukama oblikujte šnicle željene veličine.
Pržite ih u tiganju sa zagrejanim uljem, na srednje jakoj temperaturi.
Kad dobiju zlatno-smeđu boju, smanjite temperaturu, poklopite i ostavite još 5 minuta da upiju sve sokove.
Izvadite ih i poslužite tople – uz pire krompir, salatu ili omiljeni prilog.
Prijatno!
Ako isprobate recept, pišite u komentarima kako su vam ispale!
