Starinski makedonski kolač–Posna sočna poslastica

Ako tražite recept za starinski posni kolač koji se pravi bez mleka i jaja, a pri tom ima fantastičan ukus i miris koji će ispuniti ceo dom – ovaj makedonski kolač je pravi izbor! Sočan, mekan i prepun ukusa oraha, suvog grožđa i cimeta – topi se u ustima! Idealan za posne dane ili kada želite nešto lagano i mirisno.

Sastojci za testo
(šoljica = 200 ml)

5 šoljica mineralne vode

5 šoljica brašna

3 šoljice ulja

3 šoljice pšeničnog griza

1 kašičica cimeta

200 g seckanih oraha

200 g suvog grožđa

1 prašak za pecivo

Sastojci za sirup:
350 g šećera

400–500 ml vode

2 vanilin šećera

Za posipanje:
50 g mlevenih oraha

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.

Ovaj kolač je još ukusniji sutradan kada se svi ukusi lepo prožmu!

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković