Evo zašto je ova domaća namirnica pravo čudo za tvoje zdravlje!
Kada pomislimo na domaći ručak, jedno jelo nam odmah padne na pamet – čorbasti pasulj. Ovo tradicionalno jelo nije samo simbol domaće kuhinje i porodičnih okupljanja, već i jedna od najzdravijih namirnica koje možeš uključiti u ishranu.
Grah, odnosno pasulj, je izuzetno bogat biljnim proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Ne samo da je zasitan i ukusan, već i pomaže u očuvanju zdravlja na više nivoa. Njegova nutritivna vrednost često se potcenjuje, iako ga nutricionisti širom sveta nazivaju „superhranom iz lonca“.
Zašto je pasulj toliko zdrav?
Prirodan izvor proteina: Idealna je zamena za meso u danima kada postiš ili si na biljnoj ishrani. Pasulj sadrži visok nivo biljnih proteina koji doprinose rastu i regeneraciji tkiva.
Snižava holesterol: Rastvorljiva vlakna u pasulju vezuju višak holesterola u organizmu i izbacuju ga putem varenja.
Reguliše šećer u krvi: Zahvaljujući složenim ugljenim hidratima i vlaknima, pasulj se sporo vari, pa ne izaziva nagli skok šećera – savršen je za dijabetičare.
Pomaže varenju: Vlakna u pasulju pomažu redovnom pražnjenju creva i sprečavaju zatvor.
Štiti srce: Pasulj sadrži antioksidanse i minerale poput magnezijuma i kalijuma, koji pozitivno utiču na zdravlje srca i krvni pritisak.
Evo zašto je ova domaća namirnica pravo čudo za tvoje zdravlje!
Saveti za pripremu
Tradicionalno se kuva sa suvim mesom, ali za lakšu varijantu možeš ga pripremiti i bez mesa, uz dodatak luka, šargarepe, paradajza i začina poput lovora i paprike.
Bilo da ga jedeš kao čorbu, salatu ili dodatak jelima, pasulj zaslužuje počasno mesto u tvojoj kuhinji. I što je najbolje – jeftin je, lako dostupan i uklapa se u svaki meni!
Sledeći put kada razmišljaš šta da kuvaš – neka pasulj bude tvoj izbor. Zdravlje ti neće ostati dužno!
NE PROPUSTITE:
JEFTINA “LJUTKO” SALATA: Šargarepa i ljute papričice su odličan dodatak svakom jelu!
Boranija koju svi vole. Stavila sam 1 sastojak i dobila potpuno nov ukus starog jela
JAFFA KUGLICE: Brze, lagane i neodoljivog jaffa okusa! Bez masnoće, a idealne za ljetne dane
FINO JELO OD KROMPIRA I MLJEVENOG MESA
Do sada ste pohovali samo belo meso, a od sada MOŽETE I MLEVENO: Pohovane rolnice sa kačkavaljem