Čudo od kolača bez jaja – sočan, mekan i uvek uspe!
Ako tražite brz, ukusan i posni kolač, koji se topi u ustima i ne zahteva jaja ni mlečne proizvode – na pravom ste mestu! Ovaj “čudo kolač” je toliko jednostavan i jeftin, a rezultat je mekan, bogat kolač koji se jede i topao i hladan.
Savršen za dane posta, goste koji dolaze iznenada ili kad jednostavno nemate puno sastojaka u kući – ali želite nešto slatko i domaće!
Sastojci (šolja = 250 ml):
Za biskvit:
1 šolja kisele (mineralne) vode
1 šolja šećera
1 šolja ulja
1 kašičica sode bikarbone
1.5 šolja brašna
1.5 šolja mlevenog Oreo keksa
3–4 kašike džema (najbolje od kajsije, može i drugi)
Priprema:
Sve sastojke za biskvit sjediniti u posudi i dobro promešati.
Sipati u pleh dimenzija 25×35 cm obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, oko 25–30 minuta (proveriti čačkalicom).
Preliv i dekoracija:
Ohlađeni kolač premazati slojem džema (po izboru) pomešanim sa 200 g seckanih oraha.
Preliti otopljenom crnom čokoladom (150–200 g) i po želji posuti još seckanim orasima preko.
Kolač je posan, ali pun ukusa – savršen za vegane, dane posta, ili jednostavno kad poželite nešto lagano i slatko.
