Posni kolač bez ulja – lagan, brz i neverovatno ukusan!
POSNI KOLAČ BEZ ULJA
Lagani desert bez trunke ulja, mleka i jaja – a topi se u ustima!
Ovo je jedan od onih recepata koji vas potpuno iznenade – nema ulja, nema mleka, nema jaja, a dobijete mekan, mirisan i sočan kolač koji se pravi za svega 30 minuta.
Idealno rešenje kada postite, izbegavate masnoće ili jednostavno želite nešto brzo, jednostavno i ukusno.
Ne treba mikser, ne treba ni velika veština – samo jedna činija, varjača i dobra volja. I, naravno, malo marmelade i oraha da sve zamiriše domaće!
Sastojci:
4 dl soda vode (mineralna sa mehurićima)
100 g šećera
4 supene kašike marmelade (najbolje kajsija ili šljiva)
70 g griza
120 g mlevenih oraha
220 g brašna (meko ili mešano)
1 kesica praška za pecivo (10–12 g)
2 kesice vanilin šećera
100 g kokosa
Priprema:
U veću posudu sipajte sodu vodu, dodajte šećer, vanilin šećer i marmeladu. Promešajte dok se ne sjedini.
Ubacite griz, orahe i polako dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve mešajte ručno, bez miksera, dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Pleh (najbolje dimenzije 20×30 cm) obložite papirom za pečenje i izlijte smesu.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta (ili 180°C ako želite mekšu koricu).
Kolač je gotov kada dobije zlatnu boju i čačkalica izađe suva.
Po želji, kad se ohladi, možete ga premazati marmeladom odozgo ili posuti šećerom u prahu.
Dodatni saveti:
Marmelada u testu daje i vlažnost i lepu aromu – odlična je i od narandže, smokve ili mešana voćna.
Po ukusu, možete dodati i cimet, koricu pomorandže ili malo suvog grožđa.
Kolač je još bolji sutradan – čuvajte ga u zatvorenoj kutiji ili pokrivenog da zadrži sočnost.
