Savršeno kremast, a pravi se za 10 minuta!Stracciatella semifreddo

Savršen letnji dezert – kremast, lagan, osvežavajuć… a poseban šmek daje mu preliv od malina koji se savršeno slaže sa ukusom stracciatelle i bele čokolade.

Sastojci:
Voćni preliv:
200 g malina
1 kesica C Vanilin šećera
40 g šećera

Semifreddo:
150 g bele čokolade
120 ml slatke pavlake
2 kesice C Eskimka sa ukusom stracciatelle
300 ml mleka

Priprema:
Preliv od malina:
U sud sipajte maline, šećer i vanilin šećer. Ispasirajte i kuvajte 2-3 minuta, da se šećer otopi.
Nakon toga, odvojte semenke, sačuvajte preliv.

Čokolada:
Izlomite čokoladu i prelijte vrućom pavlakom. Poklotite i ostavite 5 minuta, a onda promešajte da se smesa ujednači. Ostavite da se malo prohladi.

Semifreddo:
U sud sipajte mleko i C Eskimko sa ukusom stracciatelle. Umutite mikserom pa dodajte pripremljenu čokoladu i nastavite još malo da mutite.
Kalup veličine 10 x 25 cm obložite papirom za pečenje ilis treč folijom.
Sipajte polovinu semifreddo smese. Preko stavite trećinu voćnog preliva, pa onda ostatak semifreddo smese. Ponovo stavite voćni prelim, promešajte i prebacite u zamrzivač na 4-6 sati.

Kada se ohladio i stegao, izvadite ga iz kalupa. Pospite ostatkom voćnog preliva i složite voće po želji. Čuvajte u zamrzivaču do služenja.

Pogledajte video recept sa pripremom.

izvor:Minjina Kuhinjica