Posne prhke kokos kiflice
Ako tražite jednostavan i ukusan recept za posne kolače koji se bukvalno tope u ustima – posne kokos kiflice su savršen izbor! Idealne su za dane posta, praznične trpeze ili kada jednostavno želite nešto lagano i aromatično uz šolju čaja ili kafe. Prhke, mirisne i obogaćene kokosom, ove kiflice oduševiće svakog ko ih proba.
Sastojci:
250 g posnog margarina
300–350 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g kristal šećera
2 vanilin šećera
130 g kokosa
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
U većoj posudi pomešati posni margarin sobne temperature, šećer i vanilin šećer. Mutiti dok se masa ne sjedini.
Dodati kokos, prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno dok ne dobijete glatko, neljepljivo testo.
Od dobijenog testa oblikovati kiflice – uzimati male količine testa i rukama formirati male valjke koje lagano savijete u oblik kiflice.
Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta – kiflice treba da ostanu svetle, ne da porumene previše.
Kada se prohlade, posuti ih šećerom u prahu.
Napomena: Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji – ostaju prhke danima!
