Proja sa spanaćem – mekana, sočna i zdrava!
Proja sa spanaćem je savršen spoj tradicionalnog domaćeg ukusa i zdravih sastojaka. Ovaj jednostavan recept je pravi izbor kada želite brz, ukusan i hranljiv obrok za celu porodicu. Bilo da je poslužite toplu uz jogurt ili hladnu kao užinu, garantovano će nestati sa tanjira. Pratite korake u nastavku i pripremite ovu mekanu i sočnu pitu punu boje i ukusa!
Potrebni sastojci:
4 jaja
300 g svežeg spanaća
1 dl ulja
1 čaša jogurta (čaša od 200 ml)
4 čaše kukuruznog brašna
1 čaša pšeničnog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
Priprema:
Umutite jaja žicom ili viljuškom.
Dodajte ulje, jogurt, kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Sve dobro sjedinite drvenom kašikom dok ne dobijete glatku smesu.
Spanać dobro operite, sitno iseckajte i blanširajte ga – ubacite ga na kratko u ključalu, slanu vodu.
Nakon nekoliko minuta, izvadite spanać, dobro ga procedite i dodajte u prethodno pripremljenu smesu.
Sve dobro izmešajte da se spanać ravnomerno rasporedi.
Smesu izlijte u podmazan pleh.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Saveti:
Proja je odlična i topla i hladna.
Možete dodati i malo sira u smesu za bogatiji ukus.
Ako volite aromatične začine, dodajte malo belog luka u prahu ili muskatnog oraščića u smesu.
Uživajte u domaćem ukusu zdravlja i tradicije!
