Zaboravite na kupovne pice! Uz ovaj recept za domaću XXL picu sa brzim testom koje se priprema za samo 10 minuta, imaćete savršen obrok kao iz najbolje picerije – direktno iz vaše rerne!
Sastojci za testo:
5 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
340 ml tople vode
20 g maslinovog ulja
500 g brašna
10 g soli
Priprema testa:
U činiju stavite suvi kvasac i šećer, dodajte toplu vodu i kratko promešajte.
Dodajte maslinovo ulje, brašno i so.
Umesite glatko testo, pokrijte ga i ostavite da naraste 2 sata.
Sos za picu:
Par kašika paradajz sosa
Prstohvat soli
Suvi origano i bosiljak po ukusu
Maslinovo ulje
Sve sastojke sjediniti i sos je spreman.
Nadev:
100 g mocarele
100 g tunjevine
Malo maslinovog ulja
Pečenje:
Pripremite pleh dimenzija 33×43 cm i premažite ga maslinovim uljem.
Radnu površinu pospite brašnom od durum pšenice i razvucite testo.
Prebacite testo u pleh i premažite paradajz sosom.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 250°C (gornje i donje grejanje) – 10 minuta.
Zatim dodajte mocarelu, tunjevinu i malo maslinovog ulja.
Vratite u rernu još 5–10 minuta, dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju.
Seći na velike komade i poslužiti toplo. Prijatno!
izvor:Ricette dolce facili