Sočne i ukusne Pileće ili Pureće šnicle. Fini saft sa mesom.
Ovaj recept je provjereno dobar i uspješan sa puretinom i piletinom. Meso će ostati sočno i ukusno a gotovo za čas posla. Recept koji morate probati.
Pureći file
Crveni luk
Bijeli luk
Paradajz koncentrat
2 jaja
Brašno
Svježi peršin
Začini: suha mješavina, biber, so
Maslinovo ulje
Temeljac
Pureći file narezati na tanke šnicle i lagano istući čekićem za meso
Začiniti meso: posuti suhim začinima, biberom i preliti malo maslinovog ulja
U zdjelici umutiti 2 jaja , dodati so, biber i sitno sjeckani peršin
Svaku šniclu uvaljati u brašno. pa zatim u jaja i kratko propržiti s obje strane na tavi sa maslinovim uljem
Izvaditi meso, a u istoj tavi dinstati sitno sjeckani luk i bijeli luk
Dodati 1 kašiku paradajz koncentrata i sve preliti sa malo temeljca
Ubaciti još malo peršina, promiješati, pa vratiti šnicle u sos
Krčkati sve zajedno 5 minuta na laganoj vatri
Poslužiti uz kremasti pire krompir – šnicle su mekane, mirisne i spremne za serviranje!
izvor:Kuhinja za 10
