Posni rolat od krompira i krekera-lagan, ukusan i bez mesa
Ako volite lagane, kremaste i ukusne rolate koji su pritom posni, ovaj recept će vas oduševiti! Posni rolat od krompira i krekera je jedno od onih jela koje uvek iznenadi goste svojim neobičnim, ali savršenim ukusom.
Bilo da spremate slavsku trpezu, obrok u vreme posta ili jednostavno želite laganu i drugačiju večeru — ovaj rolat je pravi izbor.
Ono što ga čini posebnim jeste kombinacija nežnog krompira, hrskavih krekera, majoneza i ajvara, a fil možete prilagoditi svom ukusu: dodajte rendane krastavčiće, kisele pečurke, kukuruz, grašak, šargarepu, senf ili čak biljni kačkavalj.
Priprema je brza i laka, a rezultat je sočan rolat koji se topi u ustima i koji ćete sigurno često praviti.
Isprobajte ga već danas i oduševite svoje ukućane i goste!
Sastojci za koru:
1 kg krompira
½ do 1 pakovanje krekera (zavisi od veličine rolata)
Oko 200 g posnog majoneza
3–4 kašike ajvara
So i začini po ukusu
Sastojci za fil (po želji):
Punjenje birate prema svom ukusu i trenutnim željama. Evo nekoliko ideja:
Majonez
Posni kačkavalj
Seckane kisele krastavčiće
Rendanu šargarepu
Grašak
Senf
Kukuruz
Masline
Seckani praziluk
Priprema kore:
Krompir oljuštite, skuvajte i ispasirajte dok je još topao.
U mlak krompir dodajte usitnjene krekere (dodajete postepeno i procenjujete gustinu smese).
Dodajte majonez i ajvar, pa sve dobro sjedinite. Ako je potrebno, dodajte još krekera ili majoneza da smesa bude kompaktna, ali maziva.
Posolite i začinite po svom ukusu.
Formiranje rolata:
Na foliji ili masnom papiru ravnomerno rasporedite smesu od krompira i krekera.
Preko nje premažite odabrani fil. Možete kombinovati više sastojaka — na primer, majonez, rendanu šargarepu, seckane krastavčiće i kačkavalj.
Pomoću folije pažljivo urolajte.
Rolat umotajte u foliju i ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata da se stegne.
Posluživanje:
Pre služenja, rolat isecite na kriške debljine po želji. Odlično ide uz sezonske salate ili kao lagano predjelo na slavama i proslavama.
Saveti:
Količine krekera i majoneza prilagodite konzistenciji smese.
Možete dodati i malo limunovog soka ili senfa za osvežavajuću notu.
