Hrskavi zalogaji od tikvica i krompira sa sirom – savršeno predjelo!

Ako tražite recept koji će oduševiti celu porodicu, ovo je prava stvar! Ovi hrskavi zalogaji od tikvica i krompira, punjeni sirom i zapečeni do savršenstva, odlični su kao predjelo, užina ili lagani ručak. Toliko su ukusni i jednostavni da ćete ih praviti iznova i iznova!

Sastojci:
3 tikvice
So (po ukusu)
2 krompira
3 jaja
Crni biber (po ukusu)
100 g brašna
Maslinovo ulje
Prezle
100 g mocarele
50 g parmezana

Priprema:
Tikvice oprati i iseći na tanke kolutove.
Posoliti i ostaviti kratko da puste vodu, pa ih blago prosušiti papirnim ubrusom.
Krompir oljuštiti, izrendati na krupno rende, posoliti i blago iscediti višak tečnosti.
U dubljoj činiji umutiti 3 jaja, dodati so i crni biber po ukusu.
Dodati brašno i sve zajedno promešati da se dobije ujednačena smesa.
Na svaki kolut tikvice staviti malo izrendanog krompira.
U sredinu staviti kockicu mocarele, pa poklopiti još jednim kolutovima tikvice.
Sve zajedno uvaljati prvo u smesu od jaja i brašna, a zatim u prezle.
Poređati složene zalogaje u pleh obložen papirom za pečenje.
Preko svega posuti rendani parmezan, pokapati maslinovim uljem i još malo prezli po želji.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 35 minuta, dok ne dobiju zlatno-hrskavu koricu.

Ove hrskave zalogaje poslužite tople, uz lagani jogurt ili neki sveži sos po želji. Savršeni su i kao lagano glavno jelo uz sezonsku salatu.

izvor:Dolci Veloci 89