Ćufte u paradajz sosu! Starinski, najukusniji recept moje mame

izvor:Mala Brza Kuhinjica / Little Quick

Sastojci za ćufte u paradajz sosu
Za sos:
2 kašike brašna
Malo ulja
1 velika kašika mlevene crvene paprike
500 ml pasiranog paradajza (ili paradajz soka)
600 ml vode (3 čaše od 200 ml)
1–2 prstohvata soli

Za ćufte:
1 šolja (200 ml) pirinča (oko 150 g)
1 srednja glavica crnog luka, sitno seckana
1 jaje
500 g mlevenog mesa (mešavina svinjetine i junetine)
1 velika kašika vegete
Malo bibera (po ukusu)
Malo peršuna (svež ili suvi)
(Opcionalno) malo paradajz pirea — da smesa bude lakša za oblikovanje i da daje lep ukus

Dodatno (po želji):
1–2 babure paprike, seckane na kockice
Svež peršun za posipanje

Detalje pripreme pogledajte u videu: