Slatko od trešanja-mirisna letnja poslastica!
Ako volite domaće slatko koje miriše na leto i vraća uspomene iz detinjstva, ovaj recept za slatko od trešanja je pravi izbor. Savršeno se slaže uz palačinke, kolače ili jednostavno na kašičicu!
Sastojci
2 kg očišćenih trešanja
2 kg šećera
1 limun
400 ml vode
Priprema
Korak 1: Priprema šerbeta
U šerpu sipati 2 kg šećera i 400 ml vode.
Staviti na tihu vatru i polako mešati dok se šećer potpuno ne otopi.
Kada provri, pojačati vatru i kuvati šerbet 10 minuta, dok ne dobijete gust sirup.
Korak 2: Dodavanje trešanja
Dodati očišćene trešnje u vreo šerbet.
Kuvati na jačoj vatri oko 1 sat, povremeno skidajući penu koja se stvara na površini.
Korak 3: Dodavanje limuna
10 minuta pre kraja kuvanja, dodati limun isečen na kolutove.
Nastaviti skidanje pene i lagano mešati.
Korak 4: Hlađenje
Nakon kuvanja, prekriti slatko vlažnom krpom i ostaviti da odstoji do narednog dana.
Korak 5: Punjenje tegli
Sutradan, sipati potpuno ohlađeno slatko u čiste, sterilne tegle.
Dobro zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mestu.
Dobijate prelepo, aromatično slatko od trešanja, sa savršenim sirupom i mirisom koji osvoji na prvi zalogaj.
Ako probate recept, javite mi kako vam je ispalo u komentarima!
