Torta „Tri čaše” bez miksera! Bez vage! Sočna i mekana

Tražite brzu, jednostavnu, a opet neverovatno sočnu i ukusnu tortu? Predstavljam vam tortu „Tri čaše” — pravi hit za sve koji žele da naprave savršen dezert bez miksera, bez vage, pa čak i bez dodatnog natapanja!
Sve što vam je potrebno merite običnom čašom, a rezultat je mekana, vazdušasta i sočna torta koja bukvalno nestaje sa stola. Savršena je za iznenadne goste, porodična okupljanja ili kada jednostavno želite nešto slatko, a nemate puno vremena.
Priprema je toliko jednostavna da ćete se pitati zašto ranije niste pravili ovako lagane i brze poslastice. U nastavku vas čeka detaljan recept korak po korak — uživajte i javite mi utiske!

Potrebni sastojci
Za biskvit:
3 jaja

Prstohvat soli
1 čaša šećera (ne puna)
1 čaša kefira (2,5% masti)
4 kašike biljnog ulja
1 čaša brašna
1 kašika kakao praha (vrhom puna)
1 kašičica sode bikarbone (ugašena limunovim sokom)

Za krem:
200 ml kondenzovanog mleka
1 kašika limunovog soka
500 g kisele pavlake (ili masnijeg kiselog mleka)
600 g kajsija (iseckanih)

Priprema
Umutiti 3 jaja sa prstohvatom soli i skoro punom čašom šećera. Mešati ručno, nije potreban mikser.
Dodati čašu kefira i 4 kašike ulja, pa sve lepo sjediniti.
Dodati čašu prosejanog brašna i kašiku kakaa, prosejati direktno u smesu. Sve dobro promešati.
Sodubikarbonu ugasiti sa malo limunovog soka, dodati u smesu i opet promešati.
Kalup prečnika 22 cm obložiti papirom za pečenje, sipati testo i poravnati.
Peći na 180 °C oko 30–40 minuta (proveriti čačkalicom).
Izvaditi iz rerne, izvaditi iz kalupa i ostaviti na rešetki da se potpuno ohladi.

Priprema krema:
U manjoj posudi pomešati kondenzovano mleko i limunov sok.
Dodati pavlaku, sve sjediniti.
Dodati naseckane kajsije i promešati. Krem je gotov.

Sastavljanje torte:
Ohlađeni biskvit preseći horizontalno na tri kore.
Svaku koru premazati pripremljenim kremom.
Premazati i celu tortu spolja, uključujući stranice.
Odsečeni vrh biskvita izmrviti u blenderu i iskoristiti kao dekoraciju – prvo pospite stranice, pa gornju površinu.

Torta može da odstoji u frižideru sat vremena, ali možete je seći odmah jer je veoma sočna.

Torta je izuzetno mekana i sočna bez dodatnog natapanja. Obavezno probajte i javite utiske!

Pogledajte video recept sa pripremom.

izvor:Olga Lungu