Sjajne posne kiflice-mekane, mirisne i jednostavne za pripremu

Ako tražite mekane, mirisne i preukusne kiflice koje možete pripremiti tokom posta, ovo je pravi recept za vas. Ove posne kiflice su lagane, mekane i dugo ostaju sveže. Idealne su za doručak, večeru, posluženje gostima ili kao užina uz čaj.

Sastojci
500 g brašna (plus još malo po potrebi za mešenje)
280 ml vode
20 ml ulja
20 ml sirćeta
15 g šećera
10 g soli
60 g svežeg kvasca
60 g margarina (za premazivanje)

Priprema
Razmrviti kvasac. U brašno dodati sve suve sastojke, pa na kraju dodati ulje i vodu. Zamesiti testo.
Ostaviti testo da odstoji na toplom mestu oko 45 minuta, da udvostruči volumen.
Podeliti testo na 2 jufke i ostaviti ih da odmore još 10 minuta.
Razviti prvu jufku u pravougaonik debljine oko 0,5 cm. Iseći na trouglove, uviti kiflice i ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Otopiti margarin (oko 60 g) i premazati kiflice odozgo.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 230 °C, 10–15 minuta, dok lepo ne porumene.
Kada su gotove, možete ih još jednom premazati otopljenim margarinom za sjaj.

Ako želite, možete ih puniti džemom, orasima ili posnim nadevom po izboru.

MMS