Zamesite pirinač sa kvascem — starinski recept koji će vas oduševiti!
Ako ste u potrazi za nečim drugačijim i nežnim, ovaj zaboravljeni recept će vas sigurno iznenaditi! Mekano, vazdušasto, mirisno — ovo pecivo napravljeno od pirinča i kvasca prava je poslastica koju ćete želeti da pravite iznova.
Sastojci:
1 šolja (ne puna) opranog pirinča
3 čaše vode
100 ml mleka
1 kašika šećera
1 kašičica suvog kvasca
3 čaše brašna
0,5 kašičice soli
2 kašike biljnog ulja
Priprema:
Oprani pirinač stavite u šerpu i prelijte sa 3 čaše vode. Kuvajte dok pirinač ne omekša i ne bude potpuno kuvan.
Sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji 15 minuta.
U posebnoj posudi pomešajte mleko (100 ml), šećer (1 kašika) i kvasac (1 kašičica). Dobro promešajte i ostavite da kvasac počne da deluje.
Pirinač dodajte u kvasnu smesu, pa postepeno umešajte brašno (3 čaše) i so (0,5 kašičice).
Na kraju dodajte biljno ulje (2 kašike) i sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatko, mekano testo.
Ostavite testo da odstoji 1 sat na toplom mestu.
Nakon toga, premesite ga i ostavite još 15 minuta da odmori.
Sipajte testo u kalup ili oblikujte po želji i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C (356°F) oko 50–60 minuta.
Kada je pečeno, ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja.
Rezultat je neverovatno mekano i nežno pecivo koje se topi u ustima!
Podelite ovaj stari, ali fantastičan recept sa prijateljima i porodicom, i uživajte u nečemu što sigurno niste probali do sada. Prijatno!
izvor:einfach lecker
Detalje pripreme pogledajte u videu:
