Sočne tikvice iz rerne – toliko ukusne da će vam postati omiljene!

Danas vam donosim jedan jednostavan i izuzetno ukusan recept za pečene tikvice sa povrćem i sirom. Savršen su izbor za lagani ručak ili večeru, a priprema je vrlo laka.

Sastojci:
2 tikvice

1 kašičica soli

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika putera

1 glavica belog luka

2 paradajza

1/4 kašičice soli

1/4 kašičice italijanskih začina

1/2 kašičice mlevene paprike

3 čena belog luka

Svež peršun

2 jaja

3 kašike kisele pavlake ili grčkog jogurta

2 kašike majoneza

100 g sira (gauda, kačkavalj ili po izboru)

Papirni ubrus (za ceđenje viška tečnosti)

Još malo maslinovog ulja za premazivanje

Priprema:
Tikvice operite, isecite na kolutove i posolite (1 kašičica soli). Ostavite ih kratko da puste vodu, a zatim ih obrišite papirnim ubrusom.

Na tiganju zagrejte maslinovo ulje i puter. Dodajte sitno seckani beli luk i glavicu crnog luka isečenog na tanke polumesece. Dinstajte dok ne omekša.

Dodajte paradajz isečen na kockice, začinite sa 1/4 kašičice soli, italijanskim začinima i mlevenom paprikom. Dodajte i sitno seckane 3 čena belog luka i sve dobro izmešajte. Ostavite da se dinsta dok paradajz ne omekša.

U posebnoj činiji umutite jaja, pavlaku (ili grčki jogurt) i majonez. Dodajte izrendan sir i sve dobro sjedinite.

U nauljenu vatrostalnu posudu složite dinstano povrće, preko stavite kolutove tikvica, pa prelijte smesom od jaja i sira. Na kraju pospite svežim seckanim peršunom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (355°F) oko 30–40 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Uživajte!
Ovo jelo je toliko sočno i aromatično da će vas potpuno osvojiti. Savršeno uz svežu salatu ili krišku hleba.

Ako probate recept, javite mi utiske u komentarima! Prijatno! 🌿✨

izvor:Your Fresh Recipes

Detalje pripreme pogledajte u videu: