Savršene kuglice od tikvica-toliko su ukusne da ih pravim svakog vikenda!

Sastojci:
2 jaja
2 tikvice
1/2 kašičice soli
1 šargarepa
1 crni luk
1/4 kašičice soli (za povrće)
1/4 kašičice italijanskog začina
1/8 kašičice mlevenog crnog bibera
2 kašike brašna
1 kašika maslinovog ulja
200 g mlevenog mesa
1/4 kašičice soli (za meso)
1/2 kašičice mlevene paprike
1 paradajz
Peršun (po ukusu)
1 kašika majoneza
3 čena belog luka
150 g sira

Priprema:

Narendajte 2 tikvice, dodajte 1/2 kašičice soli i ostavite da puste vodu. Nakon toga dobro ocedite višak tečnosti.
Narendajte 1 šargarepu i sitno iseckajte 1 crni luk. Dodajte 1/4 kašičice soli, 1/4 kašičice italijanskih začina i 1/8 kašičice crnog bibera.
Zatim umešajte 2 kašike brašna i 1 kašiku maslinovog ulja.
U posebnoj činiji pomešajte 200 g mlevenog mesa sa 1/4 kašičice soli i 1/2 kašičice mlevene paprike. Dodajte 1 sitno iseckan paradajz i malo seckanog peršuna.
Dodajte 2 jaja u smesu sa tikvicama, a zatim umešajte 1 kašiku majoneza i 3 sitno izgnječena čena belog luka. Dobro sjedinite sve sastojke.
Dodajte 150 g rendanog sira. Podelite smesu na dva dela.
Od pripremljene smese oblikujte kuglice (ili male pljeskavice), prema želji.
Rasporedite kuglice na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 30 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Ove kuglice od tikvica su mekane, sočne i veoma aromatične — savršene kao glavno jelo ili kao prilog.

Prijatno! Ako probate recept, pišite utiske u komentarima! 💚

izvor:Your Fresh Recipes

Detalje pripreme pogledajte u videu: