Recept za super kiflice

Sastojci:

500 ml mleka

250 ml ulja

1 kašika šećera

1 kašičica soli

2 jaja

1 kg brašna

Kvasac (1 kesica suvog ili 40 g svežeg)

1 ceo margarin (250 g)

Priprema:

U mlakom mleku razmutiti kvasac sa šećerom i ostaviti da nadođe (ako koristite sveži kvasac).

U većoj posudi pomešati nadošli kvasac, ulje, jaja, so i deo brašna.

Postepeno dodavati ostatak brašna i zamesiti mekše testo.

Ostaviti testo da naraste (oko 30–60 minuta).

Kada testo nadođe, podeliti ga na loptice, razvijati u krugove, seći na trouglove i uvijati kiflice.

U sredinu se po želji može dodati fil (sir, šunka, eurokrem).

Ređati kiflice u pleh i ostaviti ih još malo da narastu.

Premazati umućenim jajetom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.

Po želji, odmah po vađenju premazati margarinom za dodatnu mekoću.

Napomena: Kiflice će biti još ukusnije ako ih napunite omiljenim nadevom i pospete susamom ili kimom pre pečenja.

MMS