Zapečene tikvice u jogurtu – lagano, sočno i ukusno!

Ovaj recept je savršen za sve koji vole jednostavna jela puna okusa. Tikvice su prvo lagano pržene, a zatim zapečene s jogurtom, jajima i bijelim lukom – zvuči jednostavno, a okus… božanstven!

Sastojci:
3 tikvice

So

Brašno (za pohovanje)

1–2 jaja (za pohovanje)

2 jaja (za preljev)

1 čaša jogurta (oko 180–200 ml)

2 čena bijelog luka (sitno sjeckana ili protisnuta)

Malo vegete (ili druge začinske mješavine)

Ulje za prženje

Priprema:
Tikvice operi i isijeci na kolutove srednje debljine. Posoli ih i pusti da malo odstoje.

Svaki kolut uvaljaj prvo u brašno, pa u umućeno jaje.

Prži tikvice na ulju dok ne porumene sa obje strane.

Ispržene tikvice složi u tepsiju.

U zdjeli pomiješaj jogurt, 2 jaja, bijeli luk i malo vegete.

Prelij tikvice tim preljevom ravnomjerno.

Zapeči u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 10 minuta – dok se fino zarumeni i zamiriše.

Posluži toplo, uz krišku hleba ili laganu salatu. Savršeno ide i kao prilog uz meso – ili kao lagani samostalni obrok.

Napomena:
Možeš dodati i malo rendanog sira u jogurt za puniji okus. Ako voliš pikantnije – ubaci prstohvat bibera ili tucane paprike.

MS