Samo ubaci jaje u paradajz i bićeš oduševljen! Jednostavan recept za doručak

Ovaj recept je savršen za brz, zdrav i ukusan doručak – sočni paradajzi punjeni jajima i sirom, zapečeni do savršenstva.

Sastojci:
4 veća paradajza

1 veza mladog luka

50 g mocarele

4 jaja

So po ukusu

Mleveni crni biber po ukusu

Mlad luk (dodatno za posipanje)

Majonez po želji

50 g rendanog sira (trapist, kačkavalj ili po izboru)

Maslinovo ulje

Za sos:

1 čen belog luka

Pulpa od paradajza (ostaci koje ste izdubili)

So po ukusu

1 kašika gustina (kukuruznog skroba)

Priprema:
Odsecite donji deo paradajza kako bi mogli stabilno da stoje.

Izdubite unutrašnjost paradajza kašikom i sačuvajte pulpu za sos.

Sitno iseckajte mladi luk i pomešajte ga sa 50 g izrendanog sira i 50 g mocarele.

U svaki paradajz ubacite po jedno jaje.

Posolite, pobiberite, dodajte malo seckanog mladog luka i malo majoneza po želji.

Na vrh pospite mešavinom sira i luka.

Prelijte sa malo maslinovog ulja.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.

Sos (po želji):
U tiganju propržite sitno seckan beli luk.

Dodajte izdubljenu pulpu od paradajza i prstohvat soli.

Kada se sve sjedini i prokuva, dodajte 1 kašiku gustina razmućenog u malo vode.

Kuvajte dok se ne zgusne.

Poslužite tople paradajze sa pripremljenim sosom. Savršeni su uz tost, prepečen hleb ili kao lagani ručak!