ZELJANICA U PRUTIĆE–Pita sa špinatom recept. Nama najbolja

Domaća zeljanica, savršeno razvučene jufke i bogat fil od špinata – upravo ono što ovaj recept čini nezamjenjivim. U videu vam prikazujemo kako pripremiti pitu u prutiće, pečenu ispod sača ili u rerni.

Recept je tradicionalan, provjeren i često se priprema u našem domu. Ukus i miris vraćaju u detinjstvo. Pogledajte pripremu korak po korak i uživajte u domaćoj kuhinji.

SASTOJCI:
1 kg špinata

1 kg brašna

1 kašika soli

6 kašika ulja

100 g maslaca

3 jaja

100 ml pavlake

Dodatno: 200 ml vode i 50 g maslaca za preljev, još 50 g maslaca za premazivanje

Špinat očistiti i nasjeckati

Od brašna, soli, ulja i mlake vode umijesiti tijesto

Tijesto ostaviti 15 minuta, zatim podijeliti na 4 jufke

Jufke razvući, nauljiti i ostaviti da odstoje

Pripremiti fil od špinata, jaja, pavlake i soli

Jufke razvlačiti, filovati i slagati u nauljenu tepsiju

Peći ispod sača ili u rerni na 250°C

Preliti pitu sa ključalom vodom i maslacem, zapeći još 2 minute

Premazati otopljenim maslacem

Detalje pripreme pogledajte u videu.

izvor: Kuhinja za 10