Posni kokos kolač s čokoladnom glazurom–jednostavan recept

Sastojci:

3 šolje (≈200 g) brašna

1 šolja šećera

1 prašak za pecivo

100 g margarina ili biljnog ulja

300 ml vode

150 g kokosa (rendani)

100 g čokolade za glazuru

Fil (opciono):

3–4 kašike šlaga od soje ili posnog džema

50 g seckanih oraha

Priprema
U velikoj činiji pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodajte margarin (ili ulje) i mlaku vodu, pa mutite dok ne dobijete gustu, glatku smesu.

U smesu umešajte kokos i kratko promešajte da se ravnomerno rasporedi.

Sipajte teksturu u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20–25 minuta, dok vrh ne dobije zlatno-smeđu boju.

Glazura: Otopite čokoladu na pari, prelijte pečen kolač i ravnomerno rasporedite.

Kada se glazura malo stegne, premažite šlagom ili džemom i pospite orahe.

Ostavite da se potpuno ohladi, pa isecite na kockice.

Prijatno!