Super sočni veganski i bezglutenski brauniji od batata – Bez jaja, mleka i putera

Sastojci (za jednu tepsiju 20×20 cm):

50 g smeđeg šećera

60 ml tople vode

30 g kakao praha za pečenje

125 g kikiriki putera (prirodnog, neslađenog)

250 g batata (kuvanog i pasirаnog)

čokoladne kapljice za posipanje (po želji)

Priprema:

U činiji sjedinite smeđi šećer i toplu vodu, pa mešajte dok se šećer potpuno ne rastvori.

Dodajte kakao prah i dobro umešajte da dobijete ujednačenu, glatku smesu.

Umiksajte kikiriki puter dok se sve potpuno ne sjedini.

Na kraju pažljivo umešajte pasirani batat dok ne nestanu grudvice.

Sipajte smesu u obložen ili nauljen pleh, izravnajte površinu i po želji pospite čokoladnim kapljicama.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C (gornje i donje grejanje, rešetka u sredini) oko 20–25 minuta, odnosno dok ivice ne počnu da se odvajaju od pleha, a sredina bude blago čvrsta na dodir.

Ostavite braunije da se potpuno ohlade u plehu, a zatim ih isecite na kocke i poslužite.

izvor:Cooking with Shirley