Posna šargarepa torta bez brašna, šećera i zaslađivača – Zdravo i neodoljivo!

Sastojci (za 2 porcije):
100 g šargarepe

5 urmi (oko 30 g)

60 g tople vode

1 jaje

120 g mlevenih badema (bademovog brašna)

40 g putera ili kokosovog ulja

1 kašičica praška za pecivo

35 g suvih šljiva

35 g oraha

30 g suvog grožđa (grožđica)

1/2 kašičice cimeta

Kokos za posipanje

Priprema:
Operite, oljuštite i sitno izrendajte šargarepu.

Urme prelijte toplom vodom i ostavite da odstoje 30 minuta. Zatim im uklonite koštice i izgnječite ih zajedno sa vodom.

U posudi pomešajte bademovo brašno, puter (ili kokosovo ulje), prašak za pecivo, naseckane šljive, orahe, grožđice i cimet.

Dodajte usitnjene urme i sve sjedinite u ujednačeno testo.

Sipajte smesu u kalup i pecite u air fryer-u na 180°C oko 25 minuta ili u rerni po želji.

Kokos malo usitnite da bude vazdušast, pa pospite preko ohlađene torte.

Prijatno!
Ova torta je prirodno slatka, zdrava i idealna i za dane posta!