Pileća jetrica u sosu – gurmanski obrok pun zdravlja

Pileća jetrica u sosu je čisti užitak koji možete sebi priuštiti. Osim što je izuzetno jednostavna za pripremiti, jetrica vam donosi i porciju zdravlja.

Izuzetno je zdrava i bogata je:
vitaminima topivim u mastima (vitamini D i A – koji se uskladištava u jetri, zbog čega se tamo nalazi u visokim količinama, tako 100 g jetrice sadrži 20 puta više vitamina A od dnevno potrebne količine tog vitamina za odraslu osobu),
vitaminima B skupine (posebno vitaminom B12 i B2),
folnom kiselinom, željezom, fosforom, cinkom, bakrom kao i cijelim nizom minerala i elemenata u tragovima,
esencijalnim masnim kiselinama i najvažnije izvrstan je izvor proteina.

Jetricu uvijek kupujete i konzumirate svježu, prethodno dobro opranu i očišćenu. Spremate količinu jela koje vam je dovoljno za planirani obrok jer se ne preporučuje jetricu podgrijavati.

Sastojci:
4 kašike maslinovog ulja
1 velika glavica luka
peršun
200 ml paradajz sosa
450 gr pileće jetrice
so, biber, crvena paprika
granule bijelog luka
kumin
suhi začin

Pogledajte video recept sa pripremom

izvor:kuhaj i peci