Neka vaša Uskršnja trpeza zablista: Rolat od svinjske trbušine kao iz luksuznog hotela!
Nek vaša Uskršnja trpeza zablista.Jednostavan recept za SPEKTAKULARNO HOTELSKO JELO.Detaljni opis.
Pozdrav svima. Danas pripremam savršeni rolat od svinjske trbušine zavijene u rolat. Nešto toliko ukusno, sočno, aromatično i veoma dekorativno.
SASTOJCI
2 kg. svinjskog trbuha bez kosti i kože
Marinada:
2 kašike senf
2 kašičice suvi začin
1 kašičica so
1 kašičica biber
2 kašičice ljute ili slatke začinske paprike
4 do 5 čena beli luk
50 mlilitra ulja
1 kašičica pesto sosa ili par listova bosiljka- može i suvi bosiljak
Sve ove sastojke sjedinite i nanesite na već pripremljen komad mesa.
Zavijte u rolat pa sve zavijte u papir za pečenje. Nakon toga odložite u frižider na minimum 3h.
Nadev- fil
4 do 5 struka zeleni crni luk ili 2 manje glavice crni luk
300 do 350 gr. narezanih šampinjona
ulje, so
Ohlađeni nadev naneti na komad mesa pa opet zavijte u rolat, rolat u papir za pečenje. Zatim možete vezati kuhinjskim kanapom ili ubaciti u elastičnu mrežicu.
Pečite u zagrejanoj rerni na 180c./2h.
ohlađeni rolat izvadite iz mrežice i režite na komade.
Prijatno
