Bez šećera, bez pečenja – zdrave čokoladne kolače sa lešnicima i urmama

Ove ukusne i zdrave čokoladne kolače bez šećera i pečenja odlična su zamena za kupovne slatkiše! Mekane su, bogatog ukusa, sa blagim hrskavim orašastim tonom i prijatnom čokoladnom glazurom.

Sastojci:
80 g (½ šolje) urmi – za prirodnu slatkoću i mekoću

30 g (¼ šolje) ovsenih pahuljica – za nežnu teksturu

40 g (¼ šolje) lešnika – za bogat orašasti ukus

14 g (2 kašike) nezaslađenog kakao praha – za čokoladni ukus

1 kašika vode – za povezivanje sastojaka

60 g (½ šolje) tamne čokolade bez šećera – za glazuru

1 kašika maslinovog ili kokosovog ulja – za glatku glazuru

Šaka pečenih lešnika – za dekoraciju

Priprema:

Prelij urme hladnom vodom i ostavi 15 minuta da omekšaju. Zatim ukloni koštice.

Samelji ovsene pahuljice u mlinu za kafu dok ne dobiješ brašno.

Natopljene urme usitni u blenderu dok ne dobiješ glatku smesu.

U smesu od urmi dodaj kakao prah i 1 kašiku vode. Dobro promešaj.

Oblikuj male kolačiće i stavi ih u zamrzivač na 30 minuta.

Istopi tamnu čokoladu na pari.

Dodaj 1 kašiku ulja i promešaj.

Deo glazure prebaci u kesicu za dekoraciju (ako želiš crtice od čokolade).

Iseckaj pečene lešnike nožem.

Umakaj svaku kocku u otopljenu čokoladu.

Stavi ih na papir za pečenje i dekoriši čokoladnim crtama i mrvicama od lešnika.

Stavi u frižider na 15 minuta da se stegne, zatim još 5 minuta za dodatnu dekoraciju.

Prijatno!

izvor:Fantastische Rezepte