KREMPITA-stari provjerni recept koji svakome uspjeva.

Dragi moji,danas 2 dana pred Bajram sa vama dijelim ovaj predobri kolac. Recept imam najmanje 20 godina i sigurno svakome uspjeva.

Za tepsiju 34cm precnika vam treba:

biskvit
8 zumanaca
8 kasika secera(ne prepunih)
4-5 kasika mlake vode
8 kasika prosijanog brasna
pola kasikice praska za pecivo.
biskvit se pece oko 15-20 min na 180°C Ventilation ili 160°C gornji i donji grijaci.

za kremu:
8 bjelanjaka sa 2 kesice vanilin secera pjenasto umutiti

zatim skuhati puding
u 800ml vode staviti
15kasika secera pustiti da prokuha
u 200ml vode pomjesati 4 pudinga od vanilije
pa sipati u prokljucalu vodu sa secerom. Cim se zgusne skinuti te odmah dok je vrelo malo pomalo sipati u kremu od bjelanaca neprestano mjesajuci mikserom dok ne dobijete jedni lijepu cvrstu kremu.

Ohladjen biskvit prepoloviti te na jednu polovicu sipati kremu pa pokriti drugom polovicom biskvita. ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.

pri serviranju kocke kolaca posipati secerom u prahu.

Za detaljnu pripremu pogledajte video.

izvor:na Samirin način