Svečana uskršnja pogača – Meka kao pamuk, kraljica trpeze
Svečana uskršnja pogača – Meka kao pamuk, kraljica trpeze
Pleh veličine 25 cm
25 gr svežeg ili 10 gr suvog kvasca
200 ml mlakog mleka
2 kašičice šećera
2 jajeta (1 celo jaje i 1 belance za testo)
2 kašičice soli
60 ml ulja
2 supene kašike kisele pavlake
80 gr putera sobne temperature
žumance za peremazivanje i susam za posipanje
peći na 180 C 40 min
Zamesite meko testo od kvasca, mleka, jaja, pavlake, ulja, putera i brašna, ostavite da naraste, oblikujte pogaču u plehu prečnika 25 cm, premažite žumancetom, pospite susamom i pecite na 180°C oko 40 minuta dok ne porumeni i postane meka kao pamuk.
Za detaljnu pripremu pogledajte video.
